Cách làm trà sữa trân châu để bán

Trà sữa trân châu là một trong những loại trà sữa được nhiều người yêu thích, bạn có thể nắm thị yếu này của thị trường để kinh doanh tốt loại hình đồ uống đang hot trên thị trường, Mỗi cửa tiệm có bán trà sữa trân châu đều có một cách pha chế mang nét độc đáo riêng, để có thể kinh doanh buôn bán tốt với loại sản phẩm này bạn cũng phải tự học cách nấu trà sữa theo phong cách cách riêng của bạn, sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một công thức đơn giản được nhiều tiệm áp dụng.

Cách nấu trà sữa trân châu cũng khá đơn giản không quá phức tạp như nhiệu loại trà sữa khác trước tiên là bước chon nguyên liệu bạn, những nguyên liệu này bạn có thể mua dể dàng ở chợ và siêu thị với mức giá không đắt lắm.

Nguyên liệu làm trà sữa trân châu:

  • Trà túi lọc hoặc có thể chọn loại trà Thái trà Việt (khoảng 50gram)
  • Sữa đặc có đường và cả sữa tươi (50ml sữa đặc có đườn và khoảng 100ml sữa tươi)
  • Đường nâu và đường trắng ( 50gram đường nâu và 30gram đường trắng)

Nguyên liêu làm trân châu:

  • Bột nếp khoảng 30gram
  • Bột năng khoảng 55gram
  • Bột ca cao khoảng 20gram

Dụng cụ cần dùng làm trà sữa trân châu khá đơn giản.

  • Bình to
  • Cốc đựng
  • Ống hút loại to
  • Thìa
  • Nồi nhỏ
  • Bát tô sạch

Cách làm trà sữa như sau:

Bước 1: Làm trân châu

Trước tiên bạn cầ chuẩn bị 1 chiếc tô khô, sạch, sau đó cho những  phần bột năng, bột nếp, bột ca cao, đường cát vào trộn cho thật đều, thật mịn.

Tiếp theo bạn đun sôi khoảng 200ml nước, tiếp theo đó từ từ đổ nước sôi vào trong tô hỗn hợp bột. Vừa cho nước sôi vào tô bột vừa dùng đũa hoặc dụng cụ đánh bột đánh trộn hỗn hợp bột cho thật đều, mịn sau đó chờ khoảng 15-20p cho bột bớt nóng, bắt đầu mang bao tay vào nhào bột cho thật kỹ. Nhào mạnh tay, liên tục cho đến khi có cảm giác khối bột mịn, không dính tay là được.

Từ khối bột này, bạn nặn thành những viên trân châu nhỏ tùy cỡ mà bạn thích. Tiếp theo đun một nồi nước sôi và thả trân châu vào luộc. Nhớ đảo đều để trân châu chín kỹ .

Bước 2: Làm trà sữa

Trước tiên bạn trà thái hoặc trà việt tùy vào loại bạn chọn cho vào 300ml  nước sôi và cho thêm phần sữa đặc có đường vào. Khoảng 5 phút sau lọc bỏ xác trà chỉ lấy phần nước tiếp theo bạn cho  phần sữa tươi vào phần trà sữa vừa tạo  ra là bạn đã có trà sữa đúng vị.

Nếu chọn loại trà không túi lọc thì đầu tiên bạn cho trà vào ấm, cho nước sôi vào và để cho trà ngấm chừng 10 phút. Rồi bắt đầu  lọc lấy nước, bỏ đi bã trà rồi  cho phần sữa đặc có đường  và sữa tươi vào với nước trà sau đó khuấy đều.

Hoà tan phần đường nâu đã chuẩn bị cùng với chừng 100 ml nước lạnh. Khi các viên trân châu đã chín và nổi lên thì  bạn hãy vớt trân châu ra và thả vào tô nước lạnh có hòa đường nâu đã chuẩn bị trước đó. Cách làm này sẽ giúp trân châu được bóng, trong và ngon hơn.

Bước 3: Pha chế thành phẩm trà sữa trân châ để bán.

Lấy ly đựng trà sữa cho trân châu vào đáy ly. Sau đó  thêm phần đá viên vào. Tiếp theo cho trà sữa đã làm vào rồi trộn đều là có thể thưởng thức. Bạn cũng có thể pha chế theo sở thích và khẩu vị của riêng mình bằng cách cho thêm một ít thạch, hoa quả tươi… để tạo ra các các món trà sữa trân châu khác nhau như trà sữa trân châu thạch, trà sữa trân châu hoa quả…

Đó là công thức nấu trà sữa được nhiều của tiệm áp dụng bạn có thể dựa vào đó để nấu trà sữa hoặc có thể sáng tạo thêm để nấu những  ly trà sữa mang phong cách riêng có những đặc điểm đọc đáo và khác biệt riêng của mình để bán cho khách hàng. Chúc bạn thành công trên con đường kinh doanh của mình nhé

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *