Mực một nắng xào chua ngọt thơm ngon hấp dẫn

Muc nang xao chua ngot

Mực một nắng xào chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích bởi sự giai giai, giòn giòn kết hợp với vị chua ngọt hấp dẫn. Để có thể chế biến món ăn này ngon và hoàn hảo nhất thì phải có công thức đầy đủ với quy trình các bước chuẩn nhất. Hãy cùng Côn Đảo tìm hiểu bí quyết nấu món mực một nắng xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn nhất nhé!

Nguyên liệu :

Mực một nắng: 2 con to

Dưa chuột non: 1 quả to.

Hành tây: 1 củ

Dầu ăn: 1- 2 thìa súp

Tương ớt: 2 thìa cà phê

Đường: 1 thìa súp

Chanh : 1 quả

Nước mắm: 1 thìa súp

Nước lọc: 2 -3 thìa súp

Gia vị: Hành tím, tỏi, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, tiêu bột, ớt bột, muối, gừng.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Mực một nắng cắt miếng vuông, đảo qua dầu nóng. Khi mực vừa vàng tới, vớt ra đĩa.

Bước 2: Trộn nước sốt gồm nước lọc, nước mắm, đường, tương ớt, chanh nửa quả, 1 tép tỏi băm. Tỏi băm cho vào chảo dầu vừa chiên mực phi thơm, sau đó đổ nước sốt đã pha đun sôi cùng đến khi hỗn hợp sệt sệt, thì múc ra bát.

Bước 3: Tiếp đó bạn thái hành tây cùng dưa chuột cho vào đảo liên tục, cho thêm 1 thìa dầu nóng đến khi hành tây vừa chín tới, cho khoảng 1/2 nước sốt vừa chế vào đảo nhanh trong 5 phút, nêm gia vị đã chuẩn bị cho vừa ăn và múc ra đĩa cùng với mực một nắng đã chiên sơ. Phần nước sốt còn lại rưới đều lên bề mặt đĩa mực, khi thưởng thức bạn chỉ cần trộn đều.

Bạn có thể rắc thêm một chút lạc rang, rau mùi lên trên để món ăn thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Một lưu ý nhỏ khi thưởng thức là bạn nên ăn ngay lúc nóng để có thể thấy hết được hương vị đậm đà, ngon tuyệt của món ăn này.

Muc mot nang xao chua ngot
Mực một nắng xào chua ngọt

Thật đơn giản để có được món ăn ngon cho bữa cơm phải không nào? Mực một nắng xào chua ngọt sẽ đồng hành cũng bữa ăn của gia đình và hứa hẹn sẽ đem lại bữa ăn thật ngon miệng. Hãy nhanh lưu lại bí quyết trên để chế biến món ăn hoàn hảo nhất nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *